Värt att veta:

Broccoli är besläktad med blomkål. Både romare och greker odlade brocclin för 2000 år sedan. Den innehåller den nyttiga antioxidanten lutein.

«Tillbaka

 

   Kyckling Curry Madras

 Kyckling_Curry_Madras.jpg

Dela kycklingfiléerna i centimeterbreda skivor. Stek skivorna tillsammans med Änga Gård Curry Madras och skivad vitlök i olja i en gryta. Stek tills kycklingen fått färg runt om, salta med Änga Gård Örtsalt och tillsätt Änga Gård Snabbis.

Tag kycklingen ur grytan och lägg den åt sidan. Skiva och dela broccolin och lägg den och bladspenat i grytan och stek någon minut. Häll i kokosmjölken, lägg tillbaka kycklingen i grytan igen och tillsätt kokos, Änga Gård Bella Donna och sweet chili, låt sjuda 15 minuter under lock. Smaka eventuellt av med mer curry. Servera med basmatiris.

बोन अप्पेतित (Smaklig måltid på hindi : )

4 personer

1 msk rapsolja
600 g kycklingfilé
1 msk Änga Gård Curry Madras
2 st skivade vitlöksklyftor
1 1/2 - 2  tsk Änga Gård Örtsalt 
1 tsk Änga Gård Snabbis

200 g broccoli
80 g bladspenat
400 g kokosmjölk 

1 - 2 msk kokos

1 msk Änga Gård Bella Donna

2 msk sweet chilisås

 

Dryckesförslag

 Rött vin: Antè Barbera d'Asti (32335)  Vitt vin: Simonsig Chardonnay (2032) Öl: Nils Oscar India Ale (1464)  
     

 

 

 

 
stäng