Värt att veta:

Ajvar är en kryddig sås som man gör av bland annat paprika, matolja och salt. Den kan även innehålla rostad aubergine, vitlök, chilipeppar och flera andra kryddor.

«Tillbaka

 

Hamburgare ajvar med avocadokräm

Hamburgare_ajvar_med_avocadokram.jpg

Blanda alla ingredienser och grilla biffarna tills de är genomstekta, cirka 3 minuter per sida. Blanda avocadokrämen och lägg upp burgarna på stekt formbröd. Lägg avocadokrämen på burgaren och toppa med en tomat, rödlök och en skiva formbröd till.

4 portioner
400 g blandfärs eller nötfärs
1 riven gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5 dl ajvar relish
1 tsk malen koriander
1 tsk malen spiskummin
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar

1 liten rödlök

Avocadokräm

1 avocado

1 msk pressad citron

1 hackad tomat

1/2 krm chilipeppar

salt och peppar

 

Dryckesförslag

Öl: St Feuillien Blonde (nr 1672)

 
 St_Feuillien_Blonde_1672.jpg  
 
stäng