«Tillbaka

 

Currykyckling med pasta

Blanda kyckling och potatismjöl så att strimlorna blir ordentligt mjölade. Stek dem i oljan tills de blivit ljusbruna. Strö över curry och smulad buljongtärning och rör i vattnet. Lägg i aprikoser eller sharon och paprika och koka upp under omrörning. Koka tills såsen tjocknat något.

Koka pastan under tiden enligt förpackningen. Lägg i bönorna när 4-5 minuter av koktiden återstår.
4 portioner
500 g strimlad kycklingfilé
2 msk potatismjöl
1 msk rapsolja
1,5 tsk curry
1 hönsbuljongtärning eller grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten
0,75 dl strimlade torkade aprikoser eller färsk sharonfrukt
1 tärnad röd paprika
Till servering:
350 g fullkornspasta
250 g frysta eller färska haricots verts
2 dl turkisk yoghurt, eller grekisk yoghurt

Dryckesförslag

Öl: Cobra  (nr 1623)

Vatten

 
stäng